Плов с курицей(3 года)

1 куриный окорочек, 1 стакан риса, 1 морковь, 1 сладкий перец, 1 луковица, соль, растительное масло, приправа для плова

морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке;
лук и перец помыть, почистить и мелко нарезать;
в сковороде разогреть растительное масло, всыпать туда овощи и тушить несколько минут;
рис перебрать, промыть и добавить в сковороду к овощам, жарить его, пока он полностью не пропитается маслом;
в казанок влить 2 стакана кипятка, посолить, добавить специи;
всыпать туда рис с овощами, перемешать;
куриный окорочек помыть и разрезать пополам, выложить сверху на рис;
поставить в духовку при 200 градусах на 40 минут.