500г картофеля, 1 яйцо, 2 ст. ложки муки, соль, 50 г твердого сыра
сырой картофель очистить и отварить в подсоленной воде;
сделать из картофеля пюре, охладить;
в пюре добавить яйцо, размешать, потом муку и еще размешать;
сыр порезать на брусочки длиной 1 см;
из теста сделать небольшие лепешки, посерединке положить кусочек сыра и защипать края;
обжарить с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки.
Комментариев нет:
Отправить комментарий