6 яиц, 500 г куриной печени, соль
яйца отварить вкрутую;
печень отварить до готовности;
печень вынуть, протереть через сито, добавляя немного бульона, чтобы получилось густое пюре;
яйца почистить, разрезать на половинки;
желтки добавить к печени и перемешать;
наполнить половинки белков фаршем.
Комментариев нет:
Отправить комментарий