200 г куриного мяса с костями, 500 мл воды, 1 морковь, 1 луковица, соль, зелень
бульон можно готовить из мяса с костями, если не нарушена их целостность;
курицу обмыть под водой, положить в кастрюлю, залить холодной водой(250 мл) и довести до кипения;
воду слить, залить кипятком, довести до кипения и убавить огонь;
морковь и лук почистить и положить в бульон;
варить 1-1,5 часа;
в конце варки процедить и добавить зелень.
Комментариев нет:
Отправить комментарий