1 куриная грудка, 1 отварная морковь, петрушка, соль, 500 мл куриного бульона, 10 г желатина
куриную грудку отварить до готовности, порезать небольшими кусочками;
желатин залить 2 ст. ложками холодной воды, дать ему набухнуть в течение получаса;
потом подержать на водяной бане, чтобы желатин растворился, снять с огня, немного остудить и вылить в куриный бульон, посолить по вкусу;
на дно миски налить немного бульона, положить кусочки куриной грудки, ломтики отварной моркови и веточки петрушки, залить оставшимся бульоном и поставить в холодильник застывать на несколько часов.
Комментариев нет:
Отправить комментарий