вторник, 23 декабря 2008 г.

Яичный рулет с сельдью(3 года)


2 яйца, 60 мл молока, 15 г муки, соль, 1 филе сельди, 2 ст. ложки сметаны, укроп

в муку постепенно влить молоко и размешать;
добавить желтки, посолить;
белки взбить в пышную пену, перемешать с молочно-мучной смесью;
вылить на сковороду с растительным маслом, разровнять и обжарить с обеих сторон до готовности, охладить;
сельдь нарезать маленькими кубиками, смешать со сметаной и укропом;
равномерно распределить по омлету сельдь и свернуть рулетиком, нарезать.

Комментариев нет: