суббота, 27 декабря 2008 г.

Бефстроганов(2,5 года)


400 г говядины, 40 г сливочного масла, 25 г муки, 1 луковица, 100 г сметаны, 150 мл воды, соль

говядину нарезать ломтиками толщиной 1 см, отбить и разрезать на полоски шириной 1 см и длиной около 4 см;
положить на сковороду в разогретое масло и обжарить;
отдельно обжарить нашинкованный лук с мукой, посолить, добавить сметану и воду, все перемешать и прокипятить;
полученным соусом залить мясо и еще раз прокипятить.

Комментариев нет: