500 г печени, 1 яйцо, 2 ст. ложки муки, соль по вкусу
печень нарезать небольшими кусочками, добавить муку, соль и перемешать;
яйцо разделить на желток и белок, желток добавить в печеночную массу и перемешать;
белок взбить в пену и добавить к смеси, хорошо перемешать;
выкладывать биточки ложкой на разогретую сковороду и обжарить их с обеих сторон до золотистого цвета.
Комментариев нет:
Отправить комментарий