400г мяса, 1 яйцо, 50г батона, 1/4 стакана молока, соль по вкусу
мясо тщательно помыть под текучей водой, очистить от сухожилий и пленок, нарезать маленькими кусочками и пропустить через мясорубку;
хлеб замочить в молоке, отжать, перемешать с мясным фаршем;
эту массу пропустить еще 2 раза через мясорубку с мелкой сеткой;
затем в посоленный фарш добавить яйцо и все смешать до получения однородной массы;
сформировать котлетки и в пароварку на 20-25 минут.
Комментариев нет:
Отправить комментарий