1 л воды, 1/2 морковки, 1 большая картофелина или 2 маленькие, 2 ст. ложки риса, 100г куриного филе, 1 ломтик белой булки, 1 желток, соль, зелень
в кипящую воду кинуть нарезанный кубиками картофель, спустя 5 минут всыпать промытый рис и натертую морковь, варить до полуготовности;
филе пропустить через мясорубку, добавить размоченную в воде булку и желток, посолить, хорошенько вымешать фарш;
ложкой сформировать фрикадельки и опустить их в суп;
варить еще 10 минут;
перед подачей добавить зелень.
Комментариев нет:
Отправить комментарий